你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
新北肉骨茶材料外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹肉骨湯推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北肉骨茶火鍋外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋乾肉骨茶外帶
村莊讓我覺得有點遺憾的，是村口沒有一棵讓人向往的古樹。 “應該有的。”我總是這樣告訴自己，甚至想著那該是樟樹、楓樹、榆樹、銀杏、或是金桂，可是問過村里許多老人，他們都說沒見過有樹。這答案讓我不禁有些失望。 就如一個家庭，總希望有位睿智老人在呵護和關注家人一樣，覺得一個村莊，也該有這樣的標志來護佑村莊，承載村莊歷史，而這個標志最好是樹，是蒼勁挺拔的樹，即便一棵，只要有生命存在，也了人心愿。于是，我在村莊更早通往外界的出口尋找，想在那里得到答案，卻依然失望。 我知道村莊內曾經有棵樹。那是棵桂花樹，就長在一戶人家的圍院里。樹很高，站在村頭便能看到樹冠，樹干需三四個人環抱才行。深秋，莊稼收獲的季節，微風吹過，整個村莊被金桂的甜香氤氳。孩提的我們，總喜歡跑進院子里看桂花雨，喜歡張開手掌掬著，倘若有花蕊落到手心，便像中了彩一般，歡喜不已。后來，那戶人家搬走去了城市，每到清明，他們還回村莊祭祖，后來，他們把房子賣了。“房子賣了，是要斷回鄉的路了。”從此，在村莊再沒見過他們。那年仲秋，我回鄉探親，習慣站在村頭朝桂花樹方向望，隱約中，感覺樹沒了原先的蔥郁，倒有些像倦怠了的老人。那些日子，空氣淡淡的，我開始隱隱有些不安，“那樹已經兩年沒開花了，大概是老了，現在正落葉呢。”媽媽的話驗證了我的猜測。我無法判斷，這棵樹的老去是因歲月，還是其他，只是這樣的結果令人無奈，無法釋懷。 村外田地邊，曾有過一片銀杏林（村里人稱“白果林”），有十幾棵銀杏樹，樹干挺拔。孩提時，遇到大人在附近做事，我們總是跟著去林里玩。秋天，葉子黃了，果子熟了，寶貝似的揀回家，將葉作扇，將果磨孔，剔出核肉，做哨子。夏季的一個晌午，狂風大作，我冒雨給媽媽送蓑衣，雖是戴著雨笠，可見到媽媽時，我還是全身濕透。媽媽見了生氣，怪我雨大風大不該出門，那年，我七歲。時隔多年，我卻依然記得，從銀杏林回家，媽媽始終牽著我的手，從沒松開。也就在那場暴雨中，村里一個男孩在野外放牛被雷電擊倒，銀杏林里幾棵樹或被連根拔起，或被雷電攔腰劈斷。從此，村里少了一位俊秀少年，村外沒了銀杏林。從那以后，對于大自然，我心懷敬畏。 我還是放不下村口的標志，我給自己解釋：或許在很久很久以前，村口是有棵樹的，或樟樹，或楓樹，或榆樹，只是這棵樹沒經得起歲月滄桑，以致后人不知曉罷了。而凡俗的我們，除了珍惜和感恩，誰又能抵得過時光和大自然的力量？ >>>更多美文：美文閱讀
當我踏入熱帶雨林館時，頭頂的鳥叫聲，地上的流水聲，讓我錯覺不知身在何處，所有的一切來得那么真實，不遠處樹林中的那只兔子，還有那群麋鹿，有的在吃草，有的在嬉戲，有的在奔跑。不遠處還有稚雞在樹林里找著蟲子……各種動物們在森林大家庭里開心地忙活著。一切讓我大開眼界。 緊接著，我跟隨著大家的腳步來到了信息時代館。原來人類最初的信息傳遞方式是“煙”，我們偉大的華夏民族祖先，在萬里長城上看到煙火臺上冒煙，表示敵人來進攻了。看到這里，我真的為我是華夏民族的一員而驕傲。人類的信息傳遞，還有手機、信、報紙等。其中 “信”在人類信息傳遞歷史上存在的時間最長，但信息傳遞的速度很慢。后來有了報紙，但還是不能第一時間傳達。后來英國人亞歷山大·貝爾發明了電話，讓人們的生活方便了很多，信息傳遞也就從那時起開創了一個新紀元，也就是快速信息從那里已悄悄開啟了大門。上世紀有了電腦以后人們對信息的傳遞有了更便捷的途徑。今天電腦和手機已經普及，大大方便了我們了解全世界的各個角落的信息。 站在科技館的門口，我回頭看著科技館的大樓，心中不由佩服人類真是太偉大了，從無到有，從慢到快。一切都是圍繞著人類過上便捷生活而發明的高科技，越來越神奇。今天的信息傳遞已經日新月異，科技發展突飛猛進，我要學的知識真是太多了。 >>>更多美文：高興
巴金的偉大之處就在于他愿意為小人物發聲。在他的作品《寒夜》之中，我們感受到了在黑暗社會中痛苦掙扎的靈魂和小人物的悲劇人生。無論是忍辱負重的社會零余者汪文宣，還是渴望在繁華與自由里飛翔的曾樹生。巴金說寫《寒夜》，他并不是為了鞭撻誰，而是那個不合理的社會制度。《寒夜》中各類小人物痛苦的心路歷程和悲慘命運具有典型深刻的時代特點，他們折射著抗戰時期民族的興衰、人生的榮辱、知識分子命運的沉浮，因而具有悠遠的文學意味。 可以感受到這個故事這不僅是一個家庭的悲劇，一群小人物的人生悲劇，而且是慘痛的時代悲劇，歷史的悲劇，社會的悲劇。《寒夜》的故事里，一個美好善良的人也會因為被黑暗社會的壓榨而走向幻滅和破碎。 汪文宣和曾樹生是是和普通的生命，他們如同蕓蕓眾生，但是又具有典型性和代表性，他們是被命運拋入困境而又無力抗爭的知識分子，大學的高等教育使他們具有高層次的精神追求，對人生抱有濟世的宏圖，并擁有相應的才智，但戰爭、動亂、通貨膨脹、低薪、失業、疾病等，卻又使他們幾乎落入社會乞食者的境地，這種巨大的反差和社會的壓迫，嚴重地扭曲了他們的性格，也制造和強化了他們命運的悲劇性。 主人公汪文宣、曾樹生的灰色暗淡的生活揭示了抗戰時期一部分知識分子走過的曲折的人生之路，他們本來是黑暗社會中不安定的因素，但在社會和生活的重壓下，為了活命，他們從肉體到精神都成了異化成了生存的工具，失去了人類身上閃光的特質，他們的心態、性格反映了抗戰后期國統區知識分子的心態、性格；他們的遭遇代表著一群小人物的人生經歷，他們受到西方新思潮的影響，堅信個人解放思想，有過美好的憧憬和對事業的抱負，然而黑暗的現實使他們平凡的理想化為烏有，生計艱難，苦悶彷徨而無路可尋。 在近代文學的作品中許多女性形象都是很有特點的，而對于曾樹生這個女性角色，和傳統的依附于家庭的女性不一樣，她有著她獨立的思想，像丁玲筆下的姑娘們，廬隱筆下的女性們，這些女性形象都是在現代社會受到思想解放的影響而產生的，她們的出現體現著時代的改變，也體現著作家的改變。 在人物和深刻的主題之外，這部作品它的藝術成就也是多方面的，那豐富的比喻運用可見一斑，或記人，或敘事，或寫景抒情，都使得文字更加的鮮活生動、具體形象了起來。恰當地運用比喻，是能夠凸顯人物的性格的。文中運用比喻描寫汪文宣的肖像。如寫他的臉色蒼白得“像一張紙”，又“像一張涂滿塵垢的糊窗的皮紙”；而他的手“像雞爪”；“他每天下班回家，走進門總要喘氣，并且要在藤椅上像死人似地坐了好一陣才能夠走動、講話”。這些比喻都抓住了汪文宣衰弱病體的特征，突出了他骨瘦如柴、病入膏肓的神情。運用比喻描寫曾樹生的肖像。在婆婆汪母的眼里，她“像鮮花一樣”；“上班辦公還要打扮得那樣摩登，像去吃喜酒一樣”；在丈夫汪文宣的眼里，她“黑黑的長睫毛使她睡著的時候也像睜開眼睛一樣”；她的“臉打扮得像舞臺上的美人臉”。這些比喻，既展現出了樹生年輕美麗，富有活力的形象，又表現出了她在銀行充當“花瓶”的角色。還有汪母和其他角色的描寫都或多或少運用到了比喻的藝術表現手法。 >>>更多美文：原創散文
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
